Baci di Dama

Tra i biscotti che amo di più! Uno tira l’altro! Una ricetta classica, con il burro, ma potrete usare anche un burro vegetale di qualità e verranno benissimo ugualmente… (olio no, in questo caso non va bene!).
Non ci sono molte difficoltà…solo la pazienza di fare delle palline piccole e tutte uguali!
Li avete mai provati?
E se amate i biscottini da caffè provate anche i Biscottini al pistacchio

LA RICETTA
125 gr farina di nocciole
125 gr zucchero bianco fino
125 gr farina
125 gr burro ( o burro vegetale di soia)
1 pizzico di sale
Cioccolato fondente qb

Ho unito tutti gli ingredienti fino a rendere l’impasto compatto. L’ho fatto raffreddare un attimo in frigo. Ho formato con le mani delle palline tutte uguali che ho distribuito su una teglia rivestita di carta forno, abbastanza distanziate tra loro. Ho cotto a forno statico a 170° per 15/20 minuti. Ho lasciato raffreddare benissimo i miei biscotti e poi gli ho accoppiati utilizzando del cioccolato fondente fuso.