La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Crema alla vaniglia per accompagnare dolci e crostate

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Una deliziosa crema alla vaniglia, da servire tiepida, velocissima da preparare e perfetta per accompagnare torte, crostate, ma anche pandoro e panettone. Una vera coccola di dolcezza. E perché no… Da servire anche così con dei biscottini…

Waffel con sciroppo d’acero

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Ed ecco un nuovo esperimento che ho subito amato... i waffel ! Adorabili cialde di origine Belga, perfette per la colazione! Un impasto simile ai Pancakes da servire con sciroppo d’acero ! Una vera delizia! La particolarità di questi dolcetti…

Ciambella nocciole e cioccolato

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Una ciambella con tanto cioccolato e pezzetti di nocciola, perfetta per colazione e merenda. Per una colazione golosa prova anche la mia Ciambella pere e cioccolato. Ingredienti 250 gr farina 200 gr zucchero 3 uova 250 gr ricotta 130…

Biscotti di riso e nocciole

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Con la mia Pastafrolla alle nocciole con farina di riso e senza burro ho preparato questi deliziosi biscottini! Quando li ho fatti assaggiare a mio marito ha detto “Hanno un difetto....” “Quale???” “Uno tira l’altro!!” . Sono davvero…

Crostata con marmellata e frutta secca

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Una deliziosa e fragrante crostata preparata a con la mia Pastafrolla all’olio . Un delizioso ripieno di marmellata, la vostra preferita, e una croccante crosticina effetto crumble di frolla, noci e nocciole. Ingredienti Ingredienti 100…

Meringhe

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Quanto sono belle le meringhe? Io le trovo molto romantiche. Sono davvero semplicissime da preparare, l'unica cosa da fare è prestare molta attenzione alle dosi e a qualche piccolo trucchetto. Un appunto prima della ricetta. Le dosi che…

Crostata al cioccolato con ganache al cioccolato e frutti di bosco

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Ingredienti 280 g di farina 00 30 gr cacao amaro 150 g burro 1 uovo 1 tuorlo Mezzo cucchiaino di lievito Mezzo cucchiaino di sale Mezza bacca di vaniglia 250 ml panna 200 gr cioccolato 30 gr burro Frutti di bosco Per la frolla…

Crostata sbriciolata panna e ricotta

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La crostata sbriciolata alla ricotta e panna è un dolce sempre amato da tutti, delicato e morbido, con un ripieno soffice che profuma di vaniglia. Ingredienti per la frolla 250 gr farina 100gr zucchero 100gr burro 1 uovo 1 tuorlo Mezzo…

Torta di rose di panbrioche al cioccolato

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Amo i lievitati e questa torta di rose di panbrioches al cioccolato sono certa vi farà innamorare ... morbidissima e profumata! A lunga lievitazione, con lievitomadre , ma potete anche utilizzare il lievito di birra. Una vera golosità!!Una…

Torta di mele e cannella

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Una torta soffice che profuma di mele, vaniglia e cannella. E se le mele sono la vostra passione provate anche la mia Torta al farro con mirtilli selvatici e mele. Ingredienti 4 mele Succo di un limone 3 uova 180gr di zucchero 230 gr…