La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Pancakes al cacao con frutta esotica

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Un abbinamento raffinato e diverso dal solito.Io lo trovo perfetto. Il cacao si abbina perfettamente al sapore dei frutti esotici. Ma se amate i classici provate i pancakes classici. Ingredienti 210 gr latte vegetale 1 uovo intero…

Liquore al cioccolato

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Un liquore perfetto per i regali di Natale, ma ottimo anche come dopocena! Io lo amo con la panna montata! LA RICETTA ( per 1,5 litri di liquore) 500 gr zucchero130 gr cacao amaro200 ml panna fresca ( senza addensanti)1 litro latte…

Biscotti per Natale da regalare

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Questa frolla è classica e perfetta per fare le famose grandi infornate di biscotti da regalare a Natale. Ottimo da preparare con i bambini… tante formine e stampini e alla fine una bella spolverata di zucchero a velo! Sul sito però…

Crepes con crema alla nocciola

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Velocissime e perfette per una merenda in pochi minuti! E si possono anche congelare.La pastella potrete prepararla anche in anticipo e farla riposare in frigo qualche ora, oppure utilizzarla subito. Ottime con crema di nocciole o marmellata. LA…

Torta al cioccolato vegana

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Questo dolce si crede una Sacher! Ebbene sì, perché al suo interno un ingrediente lo rende morbidissimo e simile alla Sacher. Ma potete anche usare il gusto che preferite!Morbidissima ( per 4/5 giorni) super umida… e si, VEGANA!Pochissimi…

Favette triestine

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Le fave sono da sempre simbolo del rapporto tra il mondo dei vivi e il mondo dei morti. Il legume fu poi sostituito da dolcetti che ne ricordano la forma. I 3 colori ( bianco, rosa e marrone) simboleggiano rispettivamente la nascita, la…

Pane alla zucca e uvetta

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Fuori piove, il fuoco è acceso. Non resta che impastare e pensare alla colazione di domani.Questo pane è facilissimo da preparare, con lievito di birra.Perfetto per con marmellata o miele millefiori. Lo avete mai preparato? Se amate queste…

Muffin zucca e gocce di cioccolato

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Per la colazione, la merenda. Perfetti per avere sempre un dolcetto pronto. I muffin si possono declinare in mille versioni, ma questa con la zucca, secondo me, è meravigliosamente autunnale è perfetta per una merenda con un bel tè caldo. L’autunno…

Torta soffice mele e cannella

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Le giornate iniziano ad essere più fresche, la pioggia sta arrivando e io inizio ad assaporare pensieri autunnali che profumano di mele e cannella, proprio come questo dolce. Facilissimo, tutto in una ciotola, e si prepara in 10 minuti. Io…

Pastiera Napoletana

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Ve l’ho mai detto che ho origini del sud? Mia nonna era per metà salernitana.Forse arriva da lì il mio amore per i dolci del sud Italia .La ricetta però è della mia amica Raffaella, napoletana doc. Ieri è stato il nostro Pastiera Day…