La mia Super Torta al cioccolato

,
Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

,
Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Sfoglie al cioccolato fondente

,
Quando volete preparare un dolcetto velocissimo questo è quello che fa per voi! Il mio consiglio è tenere sempre un rotolo di pastasfoglia pronta in frigorifero, così da poterla sempre farcire con quello che preferite. In questo caso ho usato…

Arrosto di maiale con mele e prugne

,
Un delizioso e semplicissimo secondo piatto . Arrosto di lonza di maiale con un delizioso contrasto tra dolce salato grazie alle e-mail e alle prugne. Provatelo… Vi piacerà! Ingredienti 600 gr lonza di maiale 4 mele 1 cipolla bianca Prugne…

Linguine alla carbonara di asparagi

,
Una ricettina vegetariana deliziosamente primaverile! Una carbonara rivisitata con asparagi che vi stupirà. Ingredienti per 4 persone 320 grammi di linguine 250 gr di asparagi 2 uova Parmigiano, sale, pepe, olio Ho curato gli asparagi…

Sfogliette autunnali alle mele e uvetta

,
Una ricettina dolce velocissima, ma davvero buona e bellissima da presentare. Queste sfogliette sono perfette per la merenda o la colazione! Potete anche utilizzare una sfoglia senza glutine oppure una sfoglia integrale. Ingredienti 1 rotolo…

Torta compleanno bimbi

,
Una cara amica mi ha chiesto una torta per il secondo compleanno del suo bimbo, un amichetto di Mattia! Allora ho pensato di farla con un impasto davvero semplice, ma goloso, cioccolato e nocciole, e con una copertura al cioccolato. Le decorazioni…

Torta morbida mandorle e limone

,
Una torta pronta in 5 minuti con limone e mandorle... tutto in una ciotola e via! Sono le torte che preferisco: velocissime e deliziose!! Da provare... e se volete potete tagliarla a metà e farcirla con marmellata... io vi consiglio lamponi,…

Risotto con zucchine e speck croccante

,
Un delizioso risotto con zucchine e speck di Sauris , un prodotto friulano eccezionale! Le zucchine vengono aggiunte all’ultimo momento per mantenere croccantezza e colore! Ingredienti per 4 persone 280 gr di riso carnaroli Mezza cipolla…

Fusilli con crema di zucchine, ricotta e basilico

,
Oggi davvero ho aperto il frigo e ho pensato “Bene cosa faccio??” ... deserto totale, frigo vuoto... la desolazione... ed erano già le 12.50! Allora ho guardato la piantina di basilico in giardino e l'idea è arrivata! Ingredienti 4…

Gelato alla fragola

,
Questo gelato alla fragola senza l'utilizzo della gelatiera è davvero delizioso! Una ricetta facilissima e vi servirà solamente un robot da cucina abbastanza potente. Pronto in 10 minuti. Ingredienti 500 gr fragole biologiche Qualche…

Torta salata con zucchine e prosciutto cotto

, ,
Le torte salate sono una soluzione perfetta... sempre! Buone calde o fredde, come piatto unico accompagnate da un’insalata o come antipasto ! Perfette per una gita fuori porta! In questa versione con zucchine, prosciutto cotto e parmigiano...…