La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Insalata di pollo estiva

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Una fresca idea per i pranzi estivi , magari in spiaggia o per un bel picnic ! Insalata di pollo con pomodorini secchi, olive taggiasche e zucchine grattugiate crude! Ingredienti 1 petto di pollo 10 pomodorini secchi Un vasetto di olive 3…

Sandwich con pollo e avocado

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Stasera la mia insalata di pollo con avocado e zucchine si è trasformata in un delizioso sandwich con pane di farro con lievitomadre, accompagnato da una maionese aromatizzata al basilico! Una cena davvero fresca e deliziosa e un modo carino…

Torta rovesciata 12 cucchiai alle pesche

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Adoro questi nomi ...mi fanno impazzire ...come ad esempio torte 7 vasetti, torta capovolta, torta del 2.... sono nomi simpaticissimi e danno davvero l’impressione di essere facili! Ed è davvero così! Nella mia versione con pesche e limone...senza…

Insalata di riso venere estiva

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L'insalata di riso è sempre un piatto perfetto per l'estate… Fresco, veloce da preparare, possiamo preparare in anticipo ed è perfetto per le nostre gite fuori porta. In questa versione particolare con riso Venere, verdure, semi vari e tonno.…

Riso integrale con porri e speck di Sauris

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Un risotto dal sapore rustico, un piatto veloce e saporito, ma senza burro! Una veloce idea per pranzo. Ingredienti per 4 persone 280 gr riso integrale 1 piccolo porro 70 gr speck Olio, sale, qualche fogliolina di timo Ho rosolato il porro…

Ciambella soffice al cioccolato

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Una ciambella soffice al cioccolato, che si prepara in 10 minuti e la colazione del giorno dopo è pronta!! Nell'impasto si possono aggiungere gocce di cioccolato oppure una manciata di frutti di bosco, o magari dei pezzetti di pera. Da personalizzare…

Gelato alla fragola e banana vegano

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Mi piace organizzare dei pomeriggi in giardino con il mio bimbo e i suoi amichetti ... loro in piscinetta e noi mamme a chiacchierare! Me al momento delle merenda non ci sono dubbi...gelato fatto in casa per tutti, con fragole, banane e latte…

Marmellata di fichi

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Una bella cassetta di fichi dell'orto della nonna e subito mi viene voglia di preparare la confettura. Una delle più versatili che ci sia perché si abbina benissimo ai dolci ma anche ai formaggi. Ingredienti 1kg fichi ( si intende già…

Spaghetti al pesto di cavolo nero

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Un primo piatto veloce e sano...spaghetti con pesto di cavolo nero, noci, mandorle e parmigiano reggiano! Una delle ricette che preferisco e che amo moltissimo. Ingredienti 1 cespo di cavolo nero 20 mandorle 15 noci 60 gr…

Crostata della nonna

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Sono certa che se farete questo dolce ve ne innamorerete. Non è una semplice crostata alla ricotta... la crema è deliziosamente delicata e morbida grazie al tocco della panna! Ingredienti 400 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro 2…