La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Tartufini

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Uno snack goloso, energetico, vegano!Perfetto come spuntino a merenda accompagnato da un po’ di frutta fresca! Frutta secca e cacao, niente di più semplice… si conserva in frigo, le potete anche congelare e sarà sufficiente lasciarle…

Le erbe, mondo magico... il Tarassaco

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Ed eccoci al primo appuntamento con la nuova rubrica #erbeaquattromani che condivido con @chiara_erboristaaifornelli. Sono felicissima di questo nuovo spazio di racconto che vuole racchiudere insieme, gli aspetti scientifici e magici delle…

Torta salata con erbe di campo

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Oggi finalmente il sole!! Che giornata meravigliosa! Voi non sentite la primavera? Con le erbe di oggi e lo sclopit raccolto ho fatto questa torta salata… SPAZIALE! L’impasto è velocissimo, con un’aggiunta di farina di Ceci e curcuma!…

Barrette ai cereali soffiati

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Eccoci all’appuntamento con #giocoecucino. Con @undraghettoincucina @mamma_verde e @julieverywhere abbiamo deciso di usare oggi il cioccolato!! E considerato che siamo dopo Pasqua e sicuramente ne avete parecchio in casa, la mia proposta…

Cioccomuffin

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Qui a casa il cioccolato va per la maggiore ( e figuriamoci in periodo di Pasqua). Con questa premessa vi dico un’altra cosa… avevo nella dispensa una confezione di panna vegetale da cucina( alla soia) che ho preso così, boh, per usarla…

Pesto di salvia e spinaci

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Problema ricorrente che mi segnalate… come far mangiare la verdura ai bambini! Io con Mattia zero problemi, ma davvero zero…ha sempre mangiato tutto, mi chiede carote crude per merenda e mangia cavolo nero come se avesse davanti una fetta…

Crêpes verdi con caciotta e asparagi

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Un’idea deliziosa , anche per il primo di Pasqua… le crêpes secondo me sono un piatto delle feste! In questa versione verdi, con un delizioso ripieno di besciamella, asparagi e caciotta Sutina di @pezzettasalumieformaggi ! La conoscete?…

Crostata sbriciolata di mele

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E non parliamo di mele qualunque, ma di deliziose mele di montagna della Carnia! E non potevo non condividere anche questo viaggio culinario con i ragazzi di @somewherefvg! Avete mai assaggiato le mele vere? Si, esatto: VERE! Quelle con le…

Gnocchi con erbe di campo

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Siamo al terzo appuntamento con #giocoecucino e @undraghettoincucina @mamma_verde @julieverywhere ed io abbiamo deciso di preparare gnocchi!! Mille esperienze tattili e sensoriali in questa semplicissima preparazione… il caldo delle patate,…

Brownies senza burro

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Questa mia versione senza burro e senza latticini non ha nulla da invidiare a quella classica! Dolcetti morbidi, profumati…Per gli amanti del cioccolato!   Ingredienti 150 gr cioccolato fondente al 60% 90 gr olio di…