Lasagne di pane carasau con Montasio, radicchio e noci

Una primo piatto insolito, un piatto un po’ diverso. Avete mai mangiato il pane carasau così?Si presta benissimo per essere cotto al posto delle sfoglie di pasta fresca all’uovo. E al contempo diventa un interessante ingrediente vegano e vegetariano.

Ingredienti

1 pacco di pane carasau

750 gr besciamella (la mia ricetta Qui)

Radicchio cotto in padella qb

1 manciata di noci

150 gr di formaggio Montasio

 

 

Ho fatto gli starti in una pirofila partendo dal pane, aggiungendo sopra la besciamella, le noci il radicchio e il formaggio.

Ho continuato così fino all’esaurimento degli ingredienti. Sull’ultimo strato, sopra la besciamella, ho sbriciolato del pane e aggiunto abbondare formaggio.

Ho cotto in forno a 180º per circa 30 minuti o comunque fino alla formazione della crosticina.