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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Biscotti natalizi glassati

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Il periodo più bello dell'anno sta arrivando! Il Natale è per me un momento magico, dove ritornare un po' bambini... un momento per preparare con calma le cose, addobbare la casa e... sfornare biscotti! Ingredienti per circa 30 biscotti 250…

Biscotti di riso e nocciole

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Con la mia Pastafrolla alle nocciole con farina di riso e senza burro ho preparato questi deliziosi biscottini! Quando li ho fatti assaggiare a mio marito ha detto “Hanno un difetto....” “Quale???” “Uno tira l’altro!!” . Sono davvero…

Crostata sbriciolata panna e ricotta

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La crostata sbriciolata alla ricotta e panna è un dolce sempre amato da tutti, delicato e morbido, con un ripieno soffice che profuma di vaniglia. Ingredienti per la frolla 250 gr farina 100gr zucchero 100gr burro 1 uovo 1 tuorlo Mezzo…

Crostata alla crema di ricotta e cioccolato

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Le crostate sono davvero versatili e possiamo prepararle con mille ripieni diversi. Questa volta ho voluto arricchirla con una crema al cioccolato che sembra una mousse. Ovviamente la ricetta è semplicissima e velocissima. Se amate le crostate…

Pastafrolla all’olio

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Una pasta frolla senza burro, più leggera e pronta in pochi minuti. Perfetta per crostate e biscotti. Una valida alternativa alla pasta frolla classica. E se amate le ricette senza il burro provate la Pastafrolla alle nocciole con farina di…

Cream tart

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Per il mio compleanno ho deciso di festeggiare con la cream tart ! Un dolce dall’assicurato "effetto wow"! Una deliziosa frolla sablè, una crema alla panna e mascarpone e una decorazione tutta primaverile con fiori, meringhe e macarons. Ingredienti Per…

Crostata della nonna

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Sono certa che se farete questo dolce ve ne innamorerete. Non è una semplice crostata alla ricotta... la crema è deliziosamente delicata e morbida grazie al tocco della panna! Ingredienti 400 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro 2…

Pastafrolla alle nocciole con farina di riso e senza burro

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Una pastafrolla un po' diversa, velocissima da preparare. Senza burro e con la farina di riso. Un tocco in più grazie alle nocciole. Ma se amate le versioni più tradizionale provate la Pasta frolla classica e la Pasta frolla al cacao. Questa…