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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Crema morbida ai formaggi, con polentina

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Questa crema morbida ai formaggi è calda ed avvolgente, si abbina perfettamente a molte preparazioni in cucina. Perfetta per accompagnare antipasti o per farcire crespelle, lasagne o anche per una semplice spaghettata. Perfetta in ricette…

Frico

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Il Frico, un piatto a base di patate e formaggio, è certamente il piatto più conosciuto e diffuso del Friuli Venezia Giulia, forse il piatto friulano più rappresentativo della nostra regione. Accompagnato dalla polenta e mangiato in ogni…

Crêpes agli asparagi e montasio

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Un primo piatto che adoro!! Sono facilissime! Sarà sufficiente usa la mia ricetta delle Crêpes e della Besciamella e seguire qualche altro piccolo passaggio! Potete prepararle il giorno prima oppure anche con largo anticipo e poi congelarle!…

Ravioli ripieni ai funghi e montasio, con speck croccante

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La pasta ripiena è un piatto che fa subito festa. Si può preparare davvero in 1000 modi. Provate la mia versione con montasio e funghi, accompagnati da un delizioso sughetto con speck croccante. Ingredienti per 4/5 persone 400 gr farina…