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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Lidrìc cul poc (radicchio con il gambo)

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In Friuli radicchio diffusissimo e super apprezzato! Voi lo conoscete? Un piccolo cespo di radicchio con foglie piccole e il tenero cuore alla base. Una specialità che non posso non condividere con SomewhereFvg … ragazzi che dite? Ci aggiungiamo…

Frutta per merenda

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"Ma il mio bimbo la frutta non la vuole!" Proviamo a renderla interessante? Eccoci al secondo appuntamento della rubrica #giocoecucino! Con Giulia, Francesca ed Elena, mie compagne di viaggio in questa rubrica abbiamo pensato di coinvolgere…

Pancakes integrali( senza latticini)

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Merenda? Colazione? Li mangerei sempre. In questa versione vengono ottimi, senza latte e burro, velocissimi da fare!Frutta fresca e sciroppo d’acero è il modo in cui li preferisco. Voi??? Ingredienti 200 gr farina ( io tipo 2) 2…

Crostata al limone

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La crostata al limone è un dolce fresco, friabile e davvero delizioso. Una ricetta super classica, con uova e burro. Che dire… deliziosa. È semplicissima…e mentre la frolla riposa in frigo voi fate la crema! Ingredienti Per…

Salame di cioccolato

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Questo dolce, per me, rientra tra i dolci dei ricordi, quelli della mia infanzia... perché chi ha più di 30 anni sa benissimo che, ad esempio ai compleanni degli amici delle elementari, le mamme ne facevano sempre uno! Non mancava mai! Quello…

Crostata con lamponi e mirtilli e frolla alle nocciole

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Una crostata profumatissima, perfettamente bilanciata perché la frolla burrosa al profumo di nocciole tostate si bilancia perfettamente all’acidità e del lampone e dei mirtilli. Davvero da provare. velocissima perché la frolla la fate…

A.B.C. Associazione per i Bambini Chirurgici del Burlo Onlus

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L’associazione ABC di Trieste si occupa del sostegno psicologico ed emotivo dei bambini nati con malformazioni e dei loro genitori durante tutto il percorso di cura, offrendo accoglienza, accompagnamento emotivo, supporto alla chirurgia e…

Polenta arrostita dolce

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Con questa ricetta facciamo un piccolo viaggio nelle tradizioni della mia terra! Andiamo in Carnia nella zona Montana del Friuli Venezia Giulia. Siamo nella zona di Forni di Sotto. Da un antico ricettario ho preparato questo dolce povero,ma…

Spadellata di verdure di primavera

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Un contorno con verdurine fresche: asparagi, zucchine e cipollotti. Perfetto per accompagnare un secondo piatto o anche ideale per condire dei cereali bolliti. Magari accompagnati con dei legumi. Ingredienti 4/5 zucchine 1 mazzetto…

Garden Plum Cake

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Il nome è un programma! Si, perché dentro questo plum cake c’è tanta frutta, tutta frullata, frutta secca e...verdura! Proprio come un giardino! E potrete anche cambiare il tipo di frutta magari aggiungendo banana, cocco, mango, oppure…