Articoli
La mia Super Torta al cioccolato
Dolci, Ricette
Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…
Una vita zerowaste... ci proviamo?
Ricette
Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…
Panzanella di datterini
Antipasti, RicettePer gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…
Patate americane alla paprika
Contorni, Ricette
Croccanti, speziate, facili da fare! E ZEROWASTE! Si utilizza anche la buccia! Un carboidrato alternativo da utilizzare in cucina! Le patate americane da qualche anno sono entrate nella nostra cucina. Prima non le avevo mai provate in tutta…
Hummus piccantino
Antipasti, Ricette
Caldo e poca voglia di cucinare!! L’alternativa green può essere sicuramente un delizioso hummus. (E i legumi in barattolo ben risciacquati andranno benissimo eh). Ma perché green? Beh, ormai lo sapete quanto sia importante l’aspetto…
Lidrìc cul poc (radicchio con il gambo)
Contorni, Ricette
In Friuli radicchio diffusissimo e super apprezzato! Voi lo conoscete? Un piccolo cespo di radicchio con foglie piccole e il tenero cuore alla base. Una specialità che non posso non condividere con SomewhereFvg … ragazzi che dite? Ci aggiungiamo…
Polpettine di fagioli canellini al pomodoro
Antipasti, Ricette, Secondi
Eccoci al secondo appuntamento della rubrica #viveregreen … vi parlo spesso di LEGUMI perché sono un ottimo alimento proteico e vegetale da introdurre nella nostra tavola! Credetemi che questa ricetta è uno spettacolo… come secondo…
Radicchio e broccoli al forno
Contorni, Ricette
Io adoro le verdure così! Sono velocissime e semplicissime! Potete anche utilizzarle per un aperitivo accompagnate da hummus o qualche crema di verdure! E quella manina li?????????
Ingredienti
Radicchio rossoBroccoliOlio,…
Insieme per Hattivalab
Antipasti, Eventi e Progetti
La cucina è un luogo di incontro, di condivisione e di racconti, di tazze di caffè e fette di torta condivisi. Oggi siamo in una cucina speciale, quella dei ragazzi di HATTIVALAB. Questa cucina è il frutto della raccolta fondi “Aggiungi…
Barrette ai cereali soffiati, cioccolato e frutta secca
Dolci, Ricette
Una ricetta facilissima, deliziosa, energetica e sana! Vegana e ottima anche per uno spuntino dei nostri bambini, ma anche da portare in ufficio, in montagna o per uno snack veloce e goloso.
Ingredienti
100 gr cioccolato fondente50…
Ciambella mele e mirtilli al grano saraceno
DolciUna ciambella semplicissima dal sapore rustico… Perfetta per colazione e merenda. E se siete amanti delle torte di mele provate anche la mia Torta di mele e ricotta oppure la Torta di mele con sciroppo d’acero !! Tra tutti i dolci la…
Crema di topinambur, porri e patate
Primi, RicetteUna vellutata autunnale per i nostri bimbi, ma non solo, perfetta per tutta la famiglia.
Da noi Mattia ha sempre mangiato tutto quello che mangiavamo noi, ovviamente rimanendo sempre in certi confini, perché se in una famiglia l'alimentazione…
Radicchio al forno gratinato
Contorni, Ricette, SecondiUn contorno velocissimo e delizioso. Facilissimo da preparare e si cucina 15 minuti in forno.
Ingredienti
Radicchio rosso o di Treviso
Pane grattugiato
Olio, sale, pepe
Ho curato e lavato il radicchio. Ho aperto le foglie e le ho distribuite…